![](https://primary.jwwb.nl/public/u/m/l/temp-othxdqrhmywhjjquqlhy/dona-branca-high-g73qh9.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=577%2C840%2Cx0%2Cy23%2Csafe&width=277&height=403)
Dona Branca
Branca de Monterrei (España-Galicia), doña blanca (España), cigüente (España-Estremadura), moza fresca (España-Galicia), síria (Portugal).
Es la cuarta uva blanca por importancia en Monterrei y está presente de forma minoritaria en la Ribeira Sacra y Valdeorras. También es conocida cómo moza fresca.
Tiene racimos de tamaño grande-mediano, compactos y de maduración precoz, con uvas ovaladas y grandes de color verde amarillento, de resistencia baja a las enfermedades. Es resistente a las heladas primaverales, por su brotación tardía, y especialmente sensible a los ácaros. Tiene buen rendimiento en la cantidad de producción y por prensado. Esto significa que los vinos que dará son neutros y sensibles a la oxidación del mosto.
Adquiere una gran concentración de azúcar y acidez y produce vinos nuevos, afrutados de aromaticidad media y retrogusto prolongado. Puede usarse para hacer vino monovarietal o mezclarse con otras variedades. Su poder aromático a cítricos mejora con la maceración en frío.