Terras Mancas - El Sabor de Galícia
Cuando creías que un vino ya no te podría sorprender, este coupage de variedades típicas de Vall Do Miño nos enamora y nos traslada a los cañones de su río.
Si un día os encontráis una botella de Terras Mancas Albariño, Treixadura, Godello y Loureira no dudéis en probarla, porque pocos vinos hoy día son capaces de expresar Galicia de esta manera, con un Coupage que nos lleva a pasear por la Albariño de las Rias Baixas, la Treixadura de Ribeiro, la Godello de Monterrei y la Loureira ancestral de todos, un vino que huele y sabe a Galicia.
Su fruta viva, fresca y casi efervescente, sus notas cítricas, sus aromas florales, su hierba fresca. Un vino gustoso, sabroso, con alta acidez al igual que su frescura, denso y largo por los recuerdos que nos produce.
Vendimia manual seleccionada en cajas de plástico. Despalillado y ligera maceración prefermentativa previa al prensado neumático. Desfangado estático y posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Finalizada la fermentación, permanece el vino en sus lías un cierto tiempo.
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