Vino Tinto Musem Reserva Tempranillo 750ml (Finca Museum Bodegas y Viñedos) - Cigales

Museum Reserva

Denominación de Origen: Cigales.

Variedad de Uva: Tempranillo.

Tipo de Vino: Tinto Barrica.

Elaboración: Tras la vendimia manual y su paso por las mesas de selección la uva fue despalillada pasando a depósitos de acero inoxidable de 15.000 Kg. Fermentó a una temperatura máxima de 25º C. Control de temperatura, análisis, remontados y catas diarias de los mostos decidieron el momento del descube, produciéndose éste a los 21 días con el fin de lograr el máximo de extracción de aromas y color, preparando así al vino para su larga y esmerada crianza. 12 meses de barrica francesa, en condiciones óptimas de higiene, temperatura y humedad, sin trepidaciones, en silencio, dotan a este vino de una complejidad, redondez y armonía que lo hacen diferente. Tras el embotellado, el vino ha reposado en nuestros botelleros durante 12 meses, con temperatura y humedad controladas hasta el momento de su etiquetado.

Graduación Alcohólica: 14.5%vol.

Notas de Cata:

• Fase Visual: Color picota de capa alta. Al inclinar la copa mantiene un ribete con matices morados.
• Fase Olfativa: En nariz recuerdos de fruta roja, grosella, arándanos. De carácter muy atlántico. Al mover la copa, aparecen matices de regaliz salado, jengibre, salvia, fondo de especias… junto con matices minerales y torrefactos.
• Fase Gustativa: Ataque potente y con nervio que desarrolla múltiples sensaciones que lo hacen muy sabroso y armónico. En el retrogusto, el vino es muy largo, reapareciendo recuerdos de avellana tostada que enlazan con matices minerales y de maderas exóticas en vía retronasal.

Temperatura de Servicio: 16-18ºC.

Maridaje: Buen acompañante de caza, carnes rojas y ternera.