Vino Blanco Pai Lias Albariño 750ml (Bodegas Albamar) - Rias Baixas

Pai

Denominación de Origen: Rias Baixas - Subzona Val do Salnés.

Variedades de Uva: Albariño.

Tipo de Vino: Blanco sobre Lías.

Elaboración: Pai significa padre en gallego. Para PAI Xurxo Alba hace un coupage de diferentes vinificaciones y consigue condensarlas en una personalidad única en Pai. Un coupage profundo, complejo, redondo y muy fresco. Albamar Pai es la mezcla de albariños de distintas parcelas, igual que Albamar, solo que tiene unos meses más de reposo con sus lías. Las uvas de Albamar Pai proceden de 5 pequeñas parcelas de unos 25 años de edad sobre suelos arenosos, ubicadas en la confluencia del río Umia con el mar. Un vino profundo, complejo, redondo y a la vez muy fresco. El resultado de Albamar Pai es un 'coupage' del cual una parte hizo la maloláctica en fudres, otra en depósitos de acero inoxidable y otra parte no la hizo.

Graduación Alcohólica: 13%vol.

Producción: 100.000 botellas/año-

Notas de Cata: Albamar Pai tiene aromas anisados, cítricos, tropicales, recuerdos a pera de agua, toques de manzana compotada. Cítrico, con buena acidez, salino, largo y untuoso. Complejo y con estructura.

Maridaje: Albamar Pai es un albariño ideal para platos como el arroz negro.