Vino Tinto Gallinita Ciega Crianza Tinta Fina 750ml (Bodegas Arrocal) - Ribera de Duero

Gallinita Ciega

Denominación de Origen: Ribera de Duero.

Variedad de Uva: Tinto Fino (Tempranillo).

Tipo de Vino: Tinto Crianza.

Viñedo: Finca el Olivo.

Elaboración: “Os presentamos a “Gallinita Ciega”, un vino con el que te invitamos a que tapes tus ojos para sentir y descubrir la frescura de su varietal tempranillo. Su nombre surge de los recuerdos de la infancia, cuando jugábamos a encontrarnos con los ojos tapados, momentos llenos de brisas, tierra, meriendas, desayunos, sol, bicicleta, lágrimas, abuelos, vendimia, uva.” MACERACIÓN: 10 días a temperatura controlada. CRIANZA: 9 meses en barrica de roble francés.

Notas de Cata:

• Fase Visual: Tonos violáceos, brillante con capa media.
• Fase Olfativa: Predominio de fruta roja con notas florales, recuerdos lacteos con sutil toque de monte bajo que le confiere notas de carácter herbáceo muy elegantes.
• Fase Gustativa: Sabroso y goloso, taninos dulces bien pulidos, ciertos matices vegetales que aportan rusticidad y un final largo y equilibrado.

Temperatura de Servicio: 14ºC.

Maridaje: Ideal con infinidad de tapas y aperitivos, platos de pasta, setas a la plancha, pulpo a la gallega, tartar de atún y carnes a la parrilla.