Ron Burla Negra 700ml (Galician Original Drinks)
se trata de un ron con un arriesgado toque salino gracias a su añejamiento en botas de jerez amontillado, y a la hidratación final con agua del océano Atlántico. Una alegoría al ron pirata que se transportaba desde el caribe y a la shipping solera.
Si alguien sabía de ron, eran los piratas.
Ellos bebían el mejor ron del mundo. Durante sus largas travesías navegaban con la bodega repleta de barricas con agua para cocinar y ron, mucho ron.
La procedencia de la palabra “Pirata”, del griego “peiran” que significa “arriesgar, intentar, ir a la aventura” nos da una pista del origen del ron Burlanegra, cuyo nombre está inspirado en el último gran bergantín pirata del Atlántico.
Cuando se acababa el ron de las barricas de los barcos, las rellenaban con agua de mar, y las usaban como lastre para que el barco no perdiese el equilibrio. Como buenos piratas, cuando podían, sustituían de nuevo este agua de mar por ron, adquiriendo una salinidad única.
La climatología durante las travesías, el vaivén de las olas del mar, la presencia de agua marina en las bodegas, la porosidad de las barricas… formaban un pequeño “ecosistema” que denominamos “shipping solera” y que contribuía a ese interesante carácter salino.