Queso de Vaca San Simon da Costa "Bufón" Casleiras 500grs (Queixeria Casleiras)

San Simón da Costa Casleiras "Bufón"

DOP SAN SIMÓN DA COSTA

Sensaciones tradicionales, sabores de antaño…
Es un queso curado, ahumado de forma natural con madera de abedul, e inconfundible en su forma. El queso DOP San Simón da Costa CASLEIRAS posee un sabor suave y equilibrado, con matices a mantequilla, a avellana y a humo de abedul. Presenta una pasta compacta y elástica de color blanco-amarillo de corte suave, con corteza de color amarillo-ocre brillante, la cual se puede consumir sin problema alguno. Está elaborado con leche pasteurizada de vaca y un período de maduración superior al habitual, que lo convierte en un producto apto para intolerantes a la lactosa.
Es un candidato excepcional para su consumo directo, pero además, le permitirá un sinfín de opciones culinarias dignas de la mesa más exigente.
El formato bufón presenta las mismas características, pero en un tamaño más pequeño.