Vino Tinto Muller Cepa Barrica Mencía y otras 750ml (Ronsel do Sil) - Ribeira Sacra

Muller Cepa

Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona de uiroga-Bibei.

Variedades de Uva: Mencía y otras variedades tintas autóctonas.

Tipo de Vino: Tinto Barrica.

Edad Cepas: Cepas centenarias.

Ubicación: 500 metros sobre nivel del mar.

Suelos: Esquistos-pizarra.

Elaboración: Fermentación alcohólica espontánea, con la propia levadura indígena de la uva, en fudre de madera. Fermentación malo-láctica en barricas de 500 litros.

Muller Cepa es un vino que representa a la mujer, una mujer cuyas raíces son tan profundas como las de las cepas de la Ribeira Sacra, una mujer que expresa la fortaleza, la autenticidad y la sensibilidad. El homenaje de este vino, se extiende a todas las mujeres y es una oportunidad para disfrutar de un vino procedente de una única y exclusiva parcela en los Cañones del Sil.

La etiqueta inspirada en la gran bailarina Marta Graham y la Metamorfosis de Ovidio, representa a una mujer en simbiosis con el terroir y la viña.

Graduación Alcohólica: 12.5%vol.

Notas de Cata:

• Fase Visual: Color púrpura de capa media característico de las variedades tintas de la Ribeira Sacra. 
• Fase Olfativa: Intensos aromas de frutos negros maduros con un agradable fondo mineral.
• Fase Gustativa: Complejo, equilibrado, intenso,  con mucha fruta roja madura, agradables notas minerales y especiadas.

Temperatura de Servicio: Entre 16 y 18ºC.

Maridaje: Embutidos, ternera, filete de buey, quesos, ....