Vino Tinto Finca Millara Barrica Mencia 750ml (Finca Millara) - Ribeira Sacra
Finca Míllara
Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona Ribeiras do Miño.
Variedad de Uva: Mencía.
Ubicación: Pantón – Lugo.
Orografia: Laderas en bancales de pizarra.
Orientación Viñedo: Sur.
Vendimia: Manual.
Graduación Alcohólica: 13%vol.
Elaboración: 12 meses en barrica nueva de roble francés.
Producción: 8.000 botellas.
Notas de Cata: Con una vibrante acidez que le augura una gran longevidad, Finca Míllara tiene la mencía más estructurada y de taninos nobles de nuestra finca, con un discurrir intenso y placentero en boca. La complejidad de las diferentes parcelas, así como el aporte de las mejores barricas francesas rinden un vino exhuberante, pleno y de gran persistencia. La nariz es muy compleja, frutos rojos, grosella, violetas y con notas leves a laurel, grafito y cedro provenientes de la crianza.
Maridaje: Fresco y persistente, se convierte en la pareja perfecta para disfrutar de platos de gran intensidad como un carpaccio de buey, rabo de toro, los típicos callos con garbanzos, etc.