Vino Tinto Silice Finca Romeu Barrica Garnacha Mencía 750ml (Silice Viticultores) - Desamparado

Silice Finca Romeu (Parcelario, artesanal y limitado)

Denominación de Origen: Desamparado - Zona Ribeira Sacra Subzona Amandi.

Variedades de Uva:Garnacha, Mencía.

Tipo de Vino: Tinto Barrica.

Ubicación: En pleno cañón del Río Sil, en la parroquia de Barantes se encuentra esta magnifica finca Romeu.

Elaboración:

Sílice Viticultores evita el uso de herbicidas y realiza su trabajo de campo manualmente, con producciones muy limitadas que persiguen una mayor calidad. Tras un meticuloso trabajo de selección tanto en viña como en bodega, los vinos siguen una elaboración totalmente artesanal que persigue expresar el carácter de cada parcela, con la mínima intromisión y evitando procesos que resten potencial a los vinos: levaduras autóctonas, crianza en barricas de varios años de uso que no aportan excesivos matices de madera, sin filtrados, sin correcciones... En definitiva, vinos muy auténticos y honestos que demuestran la veneración de la bodega por esta tierra y sus viñedos.

Elaborado con uva entera y su raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tina de acero inoxidable. Maloláctica en barrica usada de 225 litros. 12 meses de crianza sobre sus lías finas en barrica usada de 225 litros. Producción limitadas a 570 botellas. 

Graduación Alcohólica: 12,50%vol.

Temperatura de Servicio: Servir entre 16 - 18ºC.