Vino Tinto Silice Barrica Garnacha Brancellao Mencía Merenzao 750ml (Silice Viticultores) - Desamparado

Silice Tinto

Denominación de Origen: Desamparado - Zona Ribeira Sacra Subzona de Amandi.

Variedades de Uva: 80% Mencía,18% Brancellao (Albarello), Garnacha tintorera, Merenzao, 2% uva blanca.

Tipo de Vino: Tinto Joven.

Ubicación: Viñedos ubicados en el cañón del río Sil.

Suelo: Compuesto de granito, arena y pizarra.

Vendímia: Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.

Elaboración: El 80% de la uva es despalillada y el 20% fermenta entera. Tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica se producen en foudre de madera usada y de acero inoxidable. Envejecimiento: Crianza de 9 meses sobre lías en foudre, tina de acero inoxidable y hormigón. Embotellado a mano con una ligera filtración.

Graduación Alcohólica: 12,5%vol.

Temperatura de servicio: Entre 12 y 14 ºC.