Vino Blanco Altos de Torona Lías Albariño 750ml (Altos de Torona) - Rias Baixas
Altos de Torona Albariño
Variedad de Uva: Albariño
Tipo de Vino: Blanco 6 meses sobre lías
Denominación de Origen: Rías Baixas, Subzona O Rosal
Elaboración: Se elabora siguiendo un cuidadoso proceso en el que intervienen la más genuina tradición de la zona y la más moderna tecnología enológica. Todas las uvas que participan de su vinificación proceden de la prestigiosa subzona de O Rosal, la más sureña de las cinco que forman la DO y una de las más aclamadas por la complejidad, el frescor y la intensidad aromática de sus vinos. Los suelos de arenas graníticas, la proximidad del Miño y del Atlántico y la lenta maduración habitual en los veranos gallegos permiten obtener una fruta de calidad excelsa, una uva que en bodega debe ser tratada con mimo y el máximo respeto para conservar toda su expresividad natural. Tras pasar 6 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable, el vino adquiere un precioso color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz recuerda a los cítricos, al albaricoque y también a la manzana reineta, además de desprender un sutil perfume de bollería que recuerda a su crianza con las lías. En boca muestra buen volumen, salinidad y untuosidad, con una acidez más contenida que muchos otros blancos gallegos y un final de gran finura.
Cata:
- Vista: Amarillo pajizo / Reflejos verdosos / Lágrima abundante
- Nariz: Aromas frutales / Albaricoque / Manzana / Notas balsámicas / Notas tostadas / Notas de crianza
- Boca: Suave / Intenso / Untuoso / Con volumen / Salino / Buena acidez
Graduación: 13%
Producción: 50.000 bots.
Maridajes: Pescados / Marisco / Guisos marineros / Merluza / Aperitivos