Castaña Seca Petelo 350grs (Castañas Petelo)
Castaña pilonga gallega Petelo
Castaña procedente de los bosques de Galicia.
La castaña gallega se caracteriza por su excelente sabor, su textura, así como sus propiedades.
Las Castañas se secan extrayendo la humedad y permitiendo conservarlas todo el año. Este proceso se lleva a cabo en un secadero utilizando estufas de leña, lo que les proporciona un sabor más intenso. Haciendo circular el aire caliente hacia la planta superior donde están las castañas con ventilación en la parte superior, removiendolas continuamente. Posteriormente se extrae la cáscara y la piel, y también se eliminan las castañas que puedan estar dañadas.
Los nutrientes y propiedades de las castañas pilongas son los mismos que los de las castañas frescas.
Castaña pilonga gallega Petelo se puede consumir directamente ó se pueden cocinar y utilizar en múltiples recetas, hidratándolas previamente.