Vino Blanco Viña Vella Godello - Albariño - Treixadura 750ml (SAT Virxen dos Remedios) - Ribeira Sacra

Viña Vella Blanco

Tipo de Vino: Blanco JovenDenominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona Ribeiras do Miño

Varidades de Uva: Godello 60%, Albariño 20%, Treixadura 20%

Viñedos: Viñedo propio, repartido en pequeñas parcelas en bancales, sobre laderas con inclinaciones entre el 50% - 70%, El resto de la producción se compra a pequeños productores de la zona.

Edad de las Cepas: Media de 25 años.

Suelos: Suelos poco profundos, de estructura franco-arenosa, con abundancia de esquistos y pizarras disgregadas.

Orientación: Sur, Suroeste.

Rendimiento: 1.5kg/cepa (5.000-6.000Kg/Ha.)

Técnicas del cultivo: Sistema de conducción en espaldera, con poda en "doble cordón Royat". Mantenimiento del suelo mediante laboreo, prescindiendo de la utilización de herbicidas. Se realiza poda en verde y aclareo de racimos. Debido a lo escarpado del terreno es necesario realizar todas las labores de forma manual.

Tratamientos: Sólo se utilizan tratamientos fungicidas para el control del mildiu y oido, usando productos respetuosos con el medio ambiente (sulfato de cobre, azufre, ...). No se realiza ningún tratamiento antibotriktico, ni ningún otro tipo de tratamiento que pueda interferir negativamente en la fermentación.

Vendimía: Se realiza de forma manual en cajas de 20kgs realizando una selección racimo a racimo.

Se realiza una filtración mediante tierras diatomeas.

Grado Alcohólico: 13%vol.

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Valoraciones:

Acios de Galicia:

• 2024: Acio de Ouro Blanco de Ribeira Sacra