Vino Blanco Valmiñor Albariño 750ml () - Rías Baixas

Valmiñor

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona do Rosal.

Variedad de Uva: 100% Albariño.

Elaboración: Seguimiento y control de la calidad del Albariño en el viñedo hasta su completa maduración. Vendimia manual en cajas de 20kg. Mesa de selección de racimos. Maceración en frío (10ºC) durante 6 horas. Prensado suave de la uva. Desfangado estático en depósitos de inox. Fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 17ºC durante quince dí­as. Filtración tangencial y embotellado en atmósfera inerte. Reposo en botella durante un mes previo a su salida al mercado.

Notas de Cata: Color amarillo pajizo con reflejos verdes y alimonados. Brillante y con buena lágrima. Intensidad alta en nariz donde predominan los aromas primarios y varietales tales como cítricos de mandarina y piel de naranja, frutas de hueso como el albaricoque y el melocotón con un ligero toque a lima. Además presenta unas agradables notas florales de azahar y flores blancas. La boca es fresca, alegre y envolvente, con una buena estructura y con una acidez muy bien integrada. Presenta una buena untuosidad. La entrada es suave y agradable con un final de punto amargo, afrutado y muy largo.

Temperatura de Servicio: 10-12ºC.

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Valoraciones:

BACO:

• 2021: Baco de Plata.

Bacchus:

• 2022: Añada 2021: Bacchus de Plata.

Catas de Galicia:

• 2024: Acio de Plata Blanco de Rías Baixas.
  
• 2022: Acio de Bronce Branco DO Rias Baixas.

Guía Gourmets:

• 2022: 93 puntos: "Brillante paja alimonado. Intensa ví­a nasal, recuerdos de melocotón, maracuyá, yogur de piña, florales, finos escabeches y mentolados. Sabroso, sápido, fresco, jovial, equilibrado, gratas sensaciones salinas y persistente final."

Mundus Vini:

• 2023 Primavera: Cosecha 2022: Medalla de Oro