Vino Blanco Paco & Lola Vintage 2018 Albariño 750ml (Paco & Lola) - Rías Baixas

Paco & Lola Vintage

Denominación de Origen: Rías Baixas - Val do Salnés.

Variedades de Uva: Albariño 100%.

Suelos: Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.

Elaboración: Elaborado a partir del mosto flor de uvas procedentes de nuestros viñedos más antiguos. Fermentación controlada a 16ºC durante 21 dí­as. Una vez finalizada, se eliminan las lías gruesas y se realiza una crianza sobre sus lías finas, realizando un Batonnage semanal durante 1 año. Finalizada la crianza, permanece en depósitos de acero inoxidable durante otros 4 años, para finalmente ser estabilizado y embotellado.

Graduación Alcohólica: 13º.

Temperatura de servicio: 8 - 10ºC.

Notas de Cata:

• Fase Visual: Color amarillo pajizo con tonalidad verdosa intensa, y leves dorados.
• Fase Olfativa: Intensidad media, con aromas a hierbas aromáticas (laurel, romero), especiado (comino) e infusión, (té, manzanilla). Con recuerdos a fruta escarchada y un fondo elegante de lí­as.
• Fase Gustativa: En boca es fresco, con buena acidez y un punto goloso. Untuoso, graso, con recuerdos a fruta madura y tonos tostados. Retrogusto mineral y salino. Vino especial de alta gama elaborado en una edición limitada de la mejor cosecha de 2018. Elegante y persistente, con una concepción moderna y vanguardista.

Maridaje: Ideal con pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.

---

Valoraciones:

Bacchus:

• 2023: Cosecha 2015: Bacchus de Plata.
• 2022: Cosecha 2016: Bacchus de Oro.
• 2021: Cosecha 2015: Bacchus de Oro

Catas de Galicia:

• 2023: Acio de Bronce Branco. Viños de Colleitas anteriores.

Concours Mondial Bruxelles:

• 2022: Cosecha 2016: Medalla de Oro.
• 2021: Cosecha 2015: Medalla de Oro.

Vinespaña:

• 2022: MEDALLA GRAN ORO en la categorí­a vinos blancos tranquilos.
• 2021: MEDALLA GRAN ORO en la categorí­a vinos blancos tranquilos.