Vino Blanco Mar de Frades Godello 750ml (Mar de Frades) - Rías Baixas
Mar de Frades Godello Atlántico
Denominación de Origen: Rias Baixas - Subzona Val do Salnés.
Variedad de uva: Godello.
Tipo de vino: Blanco sobre lías.
Mar De Frades Godello Atlántico es un vino con Carácter Atlántico que combina su elegante estructura con delicadeza en la expresión, un vino de acentuada singularidad y enorme expresividad aromática.
Elaboración: Tras una vendimia manual en nuestros viñedos, solo aquellos racimos tersos y aromáticos entran directamente en la prensa, sin maceraciones y sin despalillar. El mosto flor claro y expresivo fermenta en acero inoxidable con sus propias levaduras. Terminada la fermentación, el vino intenso y aromático, permanece sobre sus lías finas. La crianza sobre lÃas se realiza durante meses en depósitos, sólo un 6% del vino se cría sobre lías en roble francés durante 2 meses. El ensamblaje se hizo justo antes de su embotellado para un posterior descanso en bodega durante 5 meses.
Etiqueta termosensible: La etiqueta termosensible de Mar de Frades te ayudará a disfrutar el vino a la temperatura adecuada: un pequeño barco azul emerge sobre las olas del logotipo cuando la temperatura de la botella es inferior a los 11ºC, la temperatura ideal para su consumo.
Notas de cata:
- Fase Visual: con color amarillo pajizo y reflejos de limón acerado.
- Fase Olfativa: La elegancia que destila comienza en la nariz, donde notas de lichi y maracuyá se entremezclan con olores de nardo y gardenia.
- Fase Gustativa: Al paladar es sabroso. Su acidez moderada le aporta una estructura que imprime carácter, con sabores de manzana, pera y delicados toques de frutos secos, avellana, anacardo, y un retrogusto repleto de matices salinos.
Temperatura de Servicio: 8 - 10ºC.
Maridaje: Su fruta intensa y tropical invita a maridarlo con productos del campo, espárrago blanco, alcachofas o berenjenas. Por su complejidad, elegancia y matices también puede ser degustado con el sushi, sashimi, tataki o gyozas.