Vino Blanco Granbazan Don Alvaro de Bazan Lías Albariño 750ml () - Rías Baixas
Granbazán Don Álvaro de Bazán
Sólo en las mejores añadas
Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona Val do Salnés
Tipo de Vino: Blanco 24 meses sobre lías
Variedes de Uva: Albariño 100%
Graduaciónn Alcohólica: 12,5%vol
Elaboración: Fermentación: Entre 15-18ºC. Producción 6.600 de botellas de 750ml. Elaborado a partir de las uvas procedentes de cepas viejas de la parte más alta de la finca de Tremoedo. Suelos muy pobres, con poca carga de fruta, donde se ha hecho deshojado, poda en verde y la incidencia del sol en los racimos es muy alta. El tamaño de la baya es sensiblemente más pequeña que la media. Macerado en frío, fermentación a muy baja temperatura seguido de un descanso de 12 meses sobre lías, aportando al vino una dimensión extra de aromas y redondez en boca. Perfecta evolución en botella hasta 5 años. Selección de uva de la parte mas alta de la finca de Tremoedo. Despalillado y maceración en frío de 8 a 12 horas. Fermentación con rolado en depósito de acero inoxidable. Se mantiene sobre sus lías al menos hasta dos años antes de salir al mercado. Elaborado a partir de las uvas procedentes de cepas viejas de la parte más alta de la finca de Tremoedo. Suelos muy pobres, con poca carga de fruta, donde se ha hecho deshojado, poda en verde y la incidencia del sol en los racimos es muy alta. El tamaño de la baya es sensiblemente más pequeña que la media. Macerado en frío, fermentación a muy baja temperatura seguido de un descanso de 12 meses sobre lías, aportando al vino una dimensión extra de aromas y redondez en boca. Perfecta evolución en botella hasta 5 años.
Ficha de Cata:Color amarillo intenso, límpido, con reflejos brillantes. En nariz recuerda a la brisa del mar, manzanilla, chocolate blanco, dátiles y frutos amarillos, como los mirabeles y la papaya. En boca es de entrada potente, untuoso, su volumen enmarca la equilibrada acidez, muy salino y de final persistente.
Temperatura de Servicio: 10-12ºC
Producción: 6.600 de botellas de 750ml
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Valoraciones:
Bacchus:
- 2023: Añada 2020: Bacchus de Oro.
- 2021: Añada 2018: Bacchus de Plata.
Guía Akatavinos:
- 2022: Añada 2018: Top 9. Mejores Rías Baixas de España.