Vino Tinto Mil Rios Barrica Garnacha 750ml () - Valdeorras
Mil Rios Barrica Garnacha
Denominación de Origen: Valdeorras.
Variedades de uva: Garnacha.
Tipo de vino: Tinto Barrica.
Elaboración: Elaborado con uvas de la variedad Garnacha vendimiadas a mano, procedentes de parcelas de cepas viejas con una edad media de 64 años, localizadas en Petín, A Rúa y Vilamartín de Valdeorras, con una pendiente máxima del 19%, altitud de hasta 405m y suelos pizarrosos y arcillo-ferrosos. Esta suma de características dan lugar a un vino con estructura, complejidad y muy elegante. La maceración prefermentativa y la fermentación alcohólica se realizaron en depósito de acero inoxidable. El vino flor fue trasegado a barricas de 225L de 4 años de roble americano, donde permanece 105 días, y, tras un ligero afinado en depósito.
Notas de cata:
- Fase Visual: A la vista presenta un elegante rojo picota, con capa media-alta.
- Fase Olfativa: En nariz resulta muy varietal, con aromas de frutas de bosque maduras, recuerdos de flores azules y balsámicos, notas acomplejadas con los ligeros matices de vainilla y especias aportadas por la crianza en barrica y en botella.
- Fase Gustativa: En boca es estructurado y equilibrado, fresco, sabroso y carnoso. Presenta un final muy largo y persistente, que permite disfrutar de nuevo de las notas procedentes de la variedad, el terruño y las crianzas.
Graduación alcohólica: 13,5%vol.
Temperatura de Servicio: 14-16ºC.
Maridaje: Aperitivos, carnes a la parrilla, quesos y verduras a la plancha.