Vino Tinto Maldito Guarda Mencía - Garnacha - Sousón - Brancellao - Caíño 750ml (Pablo Vidal Vinos con Personalidad) - Valdeorras

Maldito de Guarda

Denominación de Origen: Valdeorras.

Variedades de Uva: Mencí­a 60%, Garnacha cepas viejas 20%, Sousón, Brancellao y Caíño 20%.

Tipo de Vino: Tinto Guarda.

Elaboración: Maceración prefermentativa en frí­o y fermentación de la pasta despalillada a temperatura controlada, pausada maduración en bodega durante 24 meses con mantenimiento sobre sus lías finas de las fermentaciones sin batonage programado, con afinado en barricas usadas de roble francés de tostados ligero y medio durante 9 meses y el resto en depósito y botella. Aireación 20 minutos.

Notas de Cata: Se presenta con un vivaz rojo cereza con reflejos violáceos y exhibe seductores aromas de confituras, aderezados con especias dulces y elegantes notas balsámicas  en boca ofrece intensas sensaciones, resulta sabroso, fresco y redondo con amable estructura tánica. Perfecto acompañante de carnes, pescados azules o en salazón, embutidos con pimentón, quesos fuertes, extraordinario con un buen cocido.