Vino Tinto Alan de Val Escada Garnacha Tintorera 750ml (Alan de Val) - Valdeorras

Alan de Val Escada

Denominación de Origen: Valdeorras.

Variedad de uva: Garnacha Tintorera.

Tipo de vino: Tinto 9 meses Barrica Roble Francés.

Terreno: La Garnacha ESCADA se asienta sobre un terreno pedregoso, tierras rojizas de suelo arcillo-ferrosos, que nos proporcionan vinos muy minerales y de larga conservación.

Vendímia: Manual, en cajas de 14 kilos.

Elaboración: Vino elaborado 100% con uvas de la variedad Garnacha Tintorera procedente de nuestros viñedos centenarios de la D.O. Valdeorras. Elaborado según métodos tradicionales, se consigue con este garnacha un excelente tinto, sobresaliente capa, muy aromático, redondo y de gran estructura. Con la suavidad que sólo el tiempo permite. Vendimia manual, en cajas de 14 kilos. Uvas seleccionadas procedentes de sus viñedos centenarios situados en las laderas del pueblo de A Rua. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza en barrica bordelesa de roble francés durante un tiempo aproximado de 9 meses. Graduación alcohólica: 15% vol.

Notas de cata:

• Fase Visual: Rojo picota con ribete granate, muy cubierto.
• Fase Olfativa: Muy buen equilibrio entre alcohol y acidez. Intenso en nariz, aroma de fruta negra, balsámico.
• Fase Gustativa: En boca es amplio y potente con carga frutal en su paso, noble tanicidad y final largo con gran persistencia.Se espera, por su gran estructura, una muy buena evolución en botella.

Temperatura de Servicio: Por su gran cuerpo es recomendable servir entre 14º y 16ºC.

Maridaje: Asados al horno, Aves de corral, Embutidos, Guisos de caza, Parrilladas de carne, Pulpo a feira, Quesos curados, Quesos semicurados.