Vino Tinto Alan de Val Castes Nobres Brancellao - Caíño - Sousón 750ml (Alen do Val) - Valdeorras

Alan de Val Castes Nobres

Denominación de Origen: Valdeorras

Variedades de uva: Brancellao, Caiño y Sousón.

Tipo de vino: Tinto 6 meses Barrica Roble Francés.

Clima: Mediterráneo-oceánico (con influencia atlántica).

Vendí­mia: Manual, en cajas de 14 kilos.

Elaboración: Posee un coupage en el que se mezclan uvas de las variedades Brancellao, Caíño y Sousón. Con un paso de 6 meses por barrica de roble francés, se muestra intenso y redondo, con unas notas propias de la madera muy bien integradas. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de acero inoxidable. Envejecimiento: Crianza de 6 meses en barricas de roble francés de distintos tamaños.

Notas de cata:

• Fase Visual: Color rojo púrpura, de capa media.
• Fase Olfativa: Intenso, con aromas florales (violeta) y fruta roja. Fondo balsámico y elegante.
• Fase Gustativa: Intenso, redondo y envolvente. Cuenta con una frescura balsámica que lo hace agradable y largo en boca.

Producción: 1.200 botellas.

Graduación alcohólica: 14% vol.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir a 16ºC.

Maridaje: Asados al horno, Aves de corral, Embutidos, Guisos de caza, Parrilladas de carne, Pulpo a feira, Quesos curados, Quesos