Vino Blanco Val do Galir Lías Godello 750ml () - Valdeorras

Hasta cosecha 2020: Pagos del Galir / Cosecha 2021: Val do Galir

Denominación de Origen: Valdeorras.

Variedades de uva: Godello.

Tipo de vino: Blanco Lí­as.

Ubicación: Viñedo A Malosa, considerado como viñedo calificado. 21 hectáreas de viñedo, diferentes suelos, diferentes orientaciones y grandes desniveles.

Suelos: Pizarrosos.

Orografí­a: Pendientes de 40% de desnivel.

Vendí­mia: Manual en cajas de 15 kilos.

Elaboración: Pagos del Galir se elabora con uvas de su viñedo A Malosa, considerado como viñedo calificado. Donde encontramos uno de los suelos mas espectaculares de toda la DO Valdeorras debido a su suelo, pizarroso y sus imponentes pendientes (40% de desnivel). Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Maceración de las uvas en cajas en nevera frigorífica previa a la fermentación. Crianza de 6 meses sobre lías finas en depósitos inoxidables, foudres y barricas de roble roble francés de 500 litros.

Notas de cata:

• Fase Visual: Color amarillo verdoso brillante.
• Fase Olfativa: En nariz es delicado, atlántico y mineral con recuerdos florales, monte bajo y cí­tricos.
• Fase Gustativa: Boca vibrante, persistente, sedosa, con buena estructura y amplia debido al trabajo sobre lí­as.

Graduación alcohólica:13,5%vol.

Temperatura de Servicio: 10ºC.

Maridaje: Ideal con pescados, mariscos, verduras, carnes blancas y guisos.

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Valoraciones:

Bacchus:

• 2023: Cosecha 2022: Bacchus de Plata