Vino Blanco O Luar do Sil Lías Godello 750ml () - Valdeorras

O Luar do Sil Godello sobre lí­as

Denominación de Origen: Valdeorras.

Variedad de Uva: Godello.

Tipo de Vino: Godello sobre lías.

Viñedos: Selección de dos parcelas con suelos de granito de los codos de Larouco.

Elaboración: Es un vino complejo y suave, con aromas de frutas verdes y sabores frescos, minerales e intensos. El carácter de Valdeorras expresado a través de la sutileza y el equilibrio. Se vendimia a mediados de septiembre seleccionando la uva en cajas de 15kg. Una vez despalillada la uva, la sometemos a una maceración en frío por debajo de 8 grados para obtener la máxima expresión de la fruta. Se prensa a baja presión, se trasiega para quitar las lías gruesas y se fermenta el mosto con levadura seleccionada a temperatura controlada durante 14 días en depósitos de acero inoxidable. Una vez fermentado, se conservan las lías finas para ganar untuosidad, volumen y potencia aromática mediante un batoneo ensamblando las lías finas suave durante seis meses tras los cuales se clarifica de manera natural.

Notas de Cata:

• Fase Visual: Nos ofrece a la vista un color limpio brillante, con ribetes glicéricos en copa.
• Fase Visual: En nariz destaca su fina complejidad con tonos de flores blancas y silvestres.
• Fase Gustativa: En boca presenta un gran equilibrio entre la fruta verde fresca y la madurez de las lías finas. Agradable, suave, complejo y delicado, predomina la sensación frutal y mineral. Su equilibrio y complejidad le aportan una larga vida por delante.

Temperatura de servicio: 12-14ºC.

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Valoraciones:

ABC Guía de Vinos:

• 2023: Añada 2022: 92 puntos

Bacchus:

• 2023: Añada 2022: Bacchus de Plata
• 2021: Añada 2019: Bacchus de Plata

Guía de vinos Gourmets:

• 2022: Añada 2019: 90 puntos: Amarillo paja. Notable intensidad, aromas de piña, carambolo, manzana amarilla, cera de panal, limón, apuntes minerales y laurel. Jugoso, maduro recorrido de acertada estructura y largo final.