Vino Blanco Mil Rios Barrica Lías Godello 750ml () - Valdeorras
Mil Rios Lías Godello
Denominación de Origen: Valdeorras.
Variedades de uva: Godello.
Tipo de vino: Blanco Lías.
Elaboración: Mil Ríos Godello se elabora con uvas vendimiadas a mano en viñedos con una edad media de 20 años, una altitud de 630 m, pendientes de hasta 38% y suelos mayoritariamente arcillo-ferrosos y de pizarra. Esta diversidad de terroirs le confiere complejidad, estructura y equilibrio a este vino. El mosto flor se mantiene entre 4 y 6 días a muy baja temperatura y con battonage continuo, enriqueciendo así sus propiedades organolápticas. La crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable con mecido semanal se realiza durante 3 meses. La posterior crianza en botella completa la elaboración de este vino de guarda, redondo, lleno de matices y elegante en el que se enfatizan las caracteríjsticas de la uva Godello. El vino permaneció en barrica durante 10 meses, un cuarto de este periodo con mecido de lías y posteriormente, fue afinado en depósito seis meses, logrando el equilibrio de las propiedades aportadas por la madera y el carácter varietal.
Graduación alcohólica: 13%vol.
Notas de cata:
- Fase Visual: Limpio y brillante, presenta un atractivo color amarillo pálido con reflejos dorados.
- Fase Olfativa: Intenso, franco y complejo. La variedad y el terruño se reflejan fielmente en las notas de fruta blanca madura y los matices balsámicos. La crianza aporta elegantes toques de cítricos dulces y frutas confitadas, que confieren complejidad y elegancia al vino.
- Fase Gustativa: En boca resulta fresco, equilibrado, glicérico y sabroso, apareciendo de nuevo elegantes aromas varietales y de crianza, con un postgusto agradable, largo y persistente.
Temperatura de Servicio: 7ºC.
Maridaje: Aperitivos, pescados y en especial mariscos. También carnes asadas y productos de sabor intenso como quesos, foie y jamón.