Vino Blanco Guitian Barrica Godello 750ml () - Valdeorras

Guitian fermentado en barrica

Denominación de Origen: Valdeorras

Variedad de Uva: 100% Godello

Elaboración: Vendimia en cajas.vDespalillado y estrujado. Maceración prefermentativa en frío. Prensado en prensa neumática a baja presión. Desfangado estático por frío a 8ºC. Fermentación alcohólica en barricas nuevas de 225 litros (50% robleamericano, 50% roble francés de grano fino). Crianza sobre lías en barricas de 6 meses con removido semanal de lías. Filtrado y embotellado. Crianza en botella de al menos 6 meses.

Notas de Cata: 

• Fase Visual: Color amarillo dorado con tonos verdosos.
• Fase Olfativa: Intensos y complejos aromas a frutas de hueso (melocotón) y cí­tricos (pomelo), con matices vegetales (hinojo) y frutos secos (almendra),todos ellos armonizados con aromas procedentes de la madera de roble (humo, coco y vainilla).
• Fase Gustativa: Gusto potente y fresco, de gran longitud y persistencia aromática de gran intensidad y complejidad.

Evolución: Excelente evolución del vino en botella, hacia tonos de mayor complejidad, donde además surgen aromas de queroseno, de miel y corteza de naranja amarga, con una boca fresca y llena de sensaciones aromáticas.

Grado alcohólico (% Vol.):13,5 % 

---

Valoraciones:

Bacchus:

• 2022: Añada 2021: Bacchus de Oro
• 2021: Añada 2019: Bacchus de Oro