Vino Tinto Father 1943 Barrica Mencia - Arauxa 750ml (Crego e Monaguillo) - Monterrei
Father 1943
Denominación de Origen: Monterrei.
Variedades de Uva: Mencía 80% y Araúxa (Tempranillo) 20%.
Tipo de Vino: Tinto Barrica.
Elaboración: El tinto FATHER 1943 es un vino sorprendente que se ha mimado desde la viña, elaborado con las mejores cepas de las variedades Mencía (80%) y Arauxa (Tempranillo) (20%) con un paso por barrica de roble francés de seis meses. Se expresa en nariz fresco con vivos aromas a frutos rojos, un delicado fondo a notas especiadas, cremosas y tostadas. En boca es sabroso y amplio, con una buena estructura de materia tánica, madera bien integrada con un final largo y seductor que sobre todo transmite felicidad. FATHER «La gratitud más profunda es aquella que debemos a quienes nos ayudan a alcanzar nuestros sueños, a ser quienes realmente somos». FATHER 1943 es un homenaje a ese sentimiento y a quien nos ha inculcado su forma de entender la vida, valorar los amigos, amar el vino pero sin olvidar nunca nuestros humildes orígenes. Maceración y fermentación tradicional en depósitos de acero Inox a 23-25ºC. Delastage y remontados diarios en abierto durante su fermentación. Ligera microoxigenación antes de sus fermentación maloláctica y posterior paso por fudres de 5000 L y barricas de 300 L de roble francés durante 8-12 meses.
Graduación Alcohólica: 13,5º a 14ºC.
Notas de Cata: Color rojo granate de capa alta, ribete violáceo y buena lágrima. Nariz intensa elegante y compleja. Balsámico, mineral y afrutado. Vainilla, toffe ,torrefactos se funden con notas de grosella, mermelada de mora y regaliz. Boca amplia, carnosa y bien estructurada.Potente y cálido, glicérico y aterciopelado. Retronasal elegante e intenso, largo y ligeramente goloso.
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Valoraciones:
Guía de Vinos, Destilados y bodegas de Galicia:
- 2023: Cosecha 2019: GRAN ORO: Gran vino, haciendo País. "Vehemente, penetrante y complejo (claudia arándanos, endrinas, caquis, ...), frescos herbales y balsámicos (hierba luisa, eucalipto, mentoles, rapé) y fondo de territorio (petricor). En boca está a la altura, lo llena todo de sabores y aromas, pero con frescura y viveza atlántica, duradero y profundo."