Vino Blanco Vecrima Lías Godello 750ml () - Monterrei

Vecrima

Denominación de Origen: Monterrei.

Variedad de Uva: Godello.

Elaboración: Maceración en frío de las pastas con nieve carbónica y trabajo a bajas temperaturas sobre las lí­as en dulce, en depósitos de acero inoxidable.

Producción: 30.000 botellas.

Nota de Cata:

• Fase Visual: Vino blanco de color amarillo pálido con reflejos alimonados, limpio, transparente, brillante y con buena lágrima.
• Fase Olfativa: Nariz de claro marcado carácter afrutado, cí­tricos, frutas blancas de hueso y ligeros matices florales.
• Fase Gustativa: Boca amplia y glicérica, fresca y suave. Redondo y ligeramente goloso. Bien equilibrado, de estructura media y largo postgusto.

Graduación alcohólica: 13%.

Temperatura de servicio: 10º-12ºC.

Gastronomí­a: Mariscos, pescados, aves, arroz, embutidos ahumados y carne blanca.

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Los restos arqueológicos hallados en la comarca, tales como prensas, lagares excavados en roca y vasijas de origen romano, evidencian la participación de estos últimos en la introducción de la vitivicultura en Monterrei.Desde finales del siglo IX, se produce una expansión del vino de mano de las órdenes religiosas, utilizándolo como pago a monasterios y señores feudales. Un vino que conserva la tradición a través de los siglos.