Vino Blanco Minius Godello 750ml () - Monterrei

Minius Godello

Denominación de Origen: Monterrei.

Variedades de uva: 100% Godello.

Tipo de vino: Blanco Joven.

Elaboración: Estricta y minuciosa selección de la uva en viñedo, y en bodega previa al despalillado. Maceración en frío en la prensa a 10ºC durante 3-4 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito, posteriormente se inicia la fermentación alcohólica a 16,5ºC en inoxidable bajo un control automatizado de la temperatura. Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado y embotellado. Reposo en botella durante treinta días previo a su distribución.

Graduación alcohólica: 12,5%vol.

Notas de cata:

• Fase Visual: Color amarillo pálido y brillante con matices verdes.
• Fase Olfativa: En nariz sobresalen los aromas cítricos y florales, junto a notas de fruta blanca y finas hierbas, como hinojo.
• Fase Gustativa: Boca suave y elegante que junto a la acidez confieren un final fresco y persistente.

Temperatura de Servicio: 10-12ºC.

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Valoraciones:

Guí­a de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia (PAADIN):

• 2023: Cosecha 2021: ORO: "Definiendo uva y territorio. De intensidad media, complejo, marcado por la fruta (pera, manzana), con recuerdos florales y herbales (azahar, tí­lo, hinojo, mentolados), y fresco fondo cí­trico (mandarina, lima). Graso, con una untuosidad que se refresca gracias a los cí­tricos en boca."

Guía Peñí­n:

• 2020: Cosecha 2019: 88 puntos
• 2019: Cosecha 2018: 87 puntos
• 2018: Cosecha 2017: 88 puntos
• 2017: Cosecha 2016: 87 puntos

James Suckling:

• Cosecha 2018: 91 puntos