Vino Blanco Torre do Olivar Expresion Lías Treixadura 750ml (Pazo do Mar) - Ribeiro

Torre do Olivar Expresión Pazo do Mar

Denominación de Origen: Ribeiro.

Variedades de uva: Treixadura.

Tipo de vino: sobre lias 5 meses.

Vendimia: La vendimia se realiza de una manera manual en pequeñas cajas de 15 kg de capacidad y se realiza una doble selección de los racimos en la viña y en la Bodega.

Ubicación: La Torre do Olivar comprende 110.000 m² de extensión sobre bancales a terrazas en una ladera en la Ribera del Miño Ourensano, los suelos son arcillosos sobre esquistos sedimentarios y la climatologí­a es de clara influencia atlántica con veranos cálidos. El viñedo fue plantado en el año 2002 aunque existen escritos del cultivo de la vid en la finca a principios del siglo XX. La Torre do Olivar Torre de Puga sirviá como elemento defensivo del Pazo de Puga ya que en sus 180 metros de altura se divisa parte del Valle del Miño y la entrada al valle del Rio Barbantiño asimismo se divisa la ví­a que conectaba la ciudad de Ourense con el norte y la costa atlántica.

Elaboración: La uva Treixadura es la variedad reina en el Vino Ribeiro y proporciona unos vinos frescos, con aroma de fruta fresca (manzana, fruta de hueso) y ligero componente floral con una fresca acidez que invita a seguir bebiendo y un retrogusto final muy agradable. La vendimia se realiza de una manera manual en pequeñas cajas de 15 kg de capacidad y se realiza una doble selección de los racimos en la viña y en la Bodega para pasar posteriormente a su prensado y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura posteriormente el vino permanece en contacto con las lias durante 5 meses aproximadamente previo al momento del embotellado. Este vino podemos llamarle Vino de Finca porque las uvas únicamente proceden de un único viñedo lo que proporciona una homogeneidad de las uvas cosechadas influenciadas por unas características de suelo y clima semejantes lo que reflejará claramente las caracterí­sticas particulares de la finca. Torre Do Olivar comprende 110.000 m² de extensión sobre bancales a terrazas en una ladera en la Ribera del Miño Ourensano, los suelos son arcillosos sobre esquistos sedimentarios y la climatología es de clara influencia atlántica con veranos cálidos.

Botellas: 30.000Elaboración.

Graduación alcohólica: 13%vol.

Temperatura de consumo: 10-12º.

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Valoraciones:

Bacchus:

• 2023: Añada 2022: Bacchus de Plata

Concours Mondial Bruxelles:

• 2023: Añada 2021: Medalla de Oro