Vino Blanco Refu Barrica Treixadura 750ml (Dominio do Bibei) - Ribeiro

Refu

Denominación de Origen: Ribeiro.

Variedades de uva: Treixadura.

Tipo de vino: Blanco barrica sobre lí­as.

Viñedos: Viñedos en los valles del Avia, Arnoia y Miño.

Elaboración: Las uvas de la autóctona Treixadura proceden de viñas ubicadas en los valles del Avia, el Miño y el Arnoia. El clima es atlántico, con estaciones marcadas, lluvias en invierno y primavera. Los veranos y otoños son más secos. Los suelos son de granito descompuesto, en la zona conocido como sabrego, con minerales como la mica, el feldespato y el cuarzo. La vendimia se realiza manualmente, previa selección en el viñedo de los racimos, en pequeñas cajas de unos 10 kilos. Las uvas se guardan en frío durante un día al llegar a la bodega. Trascurrido este tiempo se realiza un desfangado. Crianza de 15 meses entre barricas, foudres y hormigón sobre sus lías.

Notas de cata:

• Fase Visual: Es un vino con un color amarillo pajizo, limpio y brillante a la vista.
• Fase Olfativa: Muy aromático e intenso, con notas de fruta blanca y de fruta de hueso. Manzanas asadas. Notas florales y de hierbas aromáticas.
• Fase Gustativa: Es amplio y envolvente. Llena la boca, es goloso, untuoso y con una acidez muy equilibrada. Final largo.

Graduación alcohólica: 13%vol.

Maridaje: este vino de Ribeiro va muy bien con risottos, platos de pasta, pescados, mariscos y carnes blancas.

Temperatura de Servicio: Entre 8°C y 10ºC.