Vino Blanco Ramon do Casar Treixadura 750ml (Ramon do Casar) - RIbeiro

Ramón do Casar Treixadura - EL CULTO A LA REINA DEL RIBEIRO

Denominación de Origen: Ribeiro.

Variedades de Uva: Treixadura.

Tipo de Vino: Blanco Joven.

Ramón do Casar Treixadura es un vino elaborado con Treixadura de los mejores viñedos de la bodega.

Ubicación: Producción propia.

Vendímia: La vendimia es manual con selección de uva en el propio viñedo y en la bodega con mesa de selección.

Elaboración: Antes de fermentar la uva se despalilla y se estruja, seguidamente realiza una maceración pelicular de unas horas en frío aplicando nieve carbónica. Seguidamente fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Ficha de Cata:

• Fase Visual: Limpio y brillante, color amarillo pajizo con ligeros matices oliváceos, muy limpio y brillante.
• Fase Gustativa: Aroma franco, limpio, elegante y de alta intensidad. Mezcla de recuerdos cí­tricos y herbales sobre ligeras connotaciones florales donde sobresale el pomelo, hinojo, cesped, mimosas, rosas blancas y el romero.
• Fase Gustativa: En boca es armónico, equilibrado, muy persistente, bien estructurado y vuelve toda la frescura de la fruta para dejarnos un largo recuerdo aromático.

Graduación Alcohólica (%VOL): 12,5.

Temperatura de Servicio: 8.0°C.

Maridaje: Pescado blanco en salsa, Cocina asiática, Aperitivo, Marisco crudo, Pescado azul.