Vino Blanco La Sombrilla Barrica Treixadura - Albariño 750ml (Bodega el Paraguas) - Ribeiro

La Sombrilla

Denominación de Origen: Ribeiro

Variedades de Uva: 91% treixadura y 9% albariño.

Enólogo: Felicí­simo Pereira.

Suelos: Sito a una altitud sobre el nivel del mar de entre 214 y 272 metros, la Viña de La Castiñeira con la que trabaja Bodegas El Paraguas está compuesto por suelos arenosos de base granítica.

Viñedo: La Castiñeira se encuentra en la zona de San Andrés del municipio de Ribadavia, expuesta en un anfiteatro y ocupando 2 hectáreas de terreno.

Climatología: Atlántico suave con cierta influencia continental.

Elaboración: La Sombrilla es un vino elaborado con las uvas autóctonas treixadura y albariño. El 60% del vino fue elaborado en un depósito de acero inoxidable en contacto con sus finas í­as durante tres meses. El 40% del vino restante fue fermentado y criado junto a sus finas lías durante seis meses en barricas borgoñonas de roble francés de 600 litros. Cuando los dos vinos estuvieron rematados, se realizó el ensamblaje de La Sombrilla.

Notas de Cata:

• Fase visual: Luce un color amarillo limón con irisaciones pajizas y doradas.
• Fase olfativa: La nariz está dominada por la variedad treixadura, que exhibe su esplendor con frutas blancas como la pera y florales como las mimosas, sobre un tenue fondo de aromas procedentes de su estancia en barrica.
• Fase gustativa: Boca estructurada, grasa y marcadamente atlántica. Su paso fresco está enfatizado por el carácter frutal en el recorrido. Final largo que invita a repetir.

Etiqueta: Elegante etiqueta que evoca el carácter atlántico de Galicia.

Temperatura de Servicio: entre 10 y 12ºC.

Graduación alcohólica: 12,3% vol.