Vino Blanco El Paraguas Atlántico Barrica Treixadura - Godello - Albariño 750ml (Bodega El Paraguas) - Ribeiro

El Paraguas Altántico

Denominación de Origen: Ribeiro

Variedades de Uva: 85% Treixadura, 11% Godello, 4% Albariño

Elaboración: Bodegas el paraguas goza de una posición estratégica, junto al río avia, donde éste muere en brazos del miño. La montaña actúa sobre este terreno como un manto protector contra los cambios bruscos de temperatura. El trabajo se realiza con distintas exposiciones, altitudes y suelos. De esta forma, la bodega consigue combinar todas estas variables y jugar con las composiciones varietales que mejor se adecúan a cada terreno. Cada varietal se elaborá por separado en depósitos de inox y en barricas de roble francés. La godello permaneció tres meses en barricas de roble francés de 600 litros.

Notas de Cata: 

• Fase Visual: El Paraguas Atlántico es un vino limpio, expresivo y armonioso, un Ribeiro blanco punzante y de libro de texto, con los aromas y la acidez de un clima fresco y una boca estructurada, amplia y marcadamente atlántica.
• Fase Olfativa: Su nariz está dominada por la variedad treixadura, que exhibe su esplendor con frutas blancas como la pera y florales como las mimosas.
• Fase Gustativa: Su paso por boca es fresco y enfatizado por el perfume de la fruta, notas más herbáceas y especiadas. Tiene tensión, complejidad y una buena acidez que proyecta las sensaciones minerales. Su tacto, ligeramente granuloso, se mezcla con los recuerdos de musgo y piedras de río, la frescura de los suelos graníticos y sabores muy sabrosos. Es redondo y carnoso, pero manteniendo la tensión. Final largo que invita a repetir.

Producción: 15.000 - 20.000 botellas

Graduación Alcohólica: 13,0%

Temperatura de Servicio: Entre 10 ºC y 12 ºC

Maridajes: Su acompañante ideal sería cualquier tipo de marisco, desde percebes hasta centollas o nécoras. Igualmente maridará a la perfección con guisos de pescado.