Vino Tinto Almanova Mencía 750ml (Alma das Donas) - Ribeira Sacra / Club Luintra Gourmet
Agotado
Número de artículo:
649114 21
ALMANOVA
Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Ribera do Miño.
Variedades de uva: Mencía.
Tipo de vino: Tinto Joven.
Ubicación: Laderas de Patón y Quiroga.
Vendímia: Manual.
Elaboración: Maceración pre-fermentativa durante 18-24 horas a baja temperatura. Fermentación alcohólica (12-15 días) en depósitos inox a una temperatura controlada entre 22-28ºC. Tras el descube a limpio, la fermentación maloláctica comienza
espontáneamente a los pocos días.
Notas de cata:
- Fase Visual: Color rojo cereza bien cubierto. Capa media. Aspecto limpio y brillante.
- Fase Olfativa: Intensidad aromática media alta. Gran complejidad, con recuerdos de frutos rojos. Varietal y expresivo.
- Fase Gustativa: Equilibrado, suave, frutal, con un final redondo y agradable. Taninos muy finos sin marcar en exceso.
Graduación alcohólica:13%vol.
Temperatura de Servicio: 14ºC.