Vino Blanco Altos de Torona Lías Loureira 750ml (Altos de Torona) - Rias Baixas
Altos de Torona Loureira
Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona del Rosal
Variedades de uva: Loureira
Tipo de vino: Blanco sobre lías
Ubicación: Viñedo sostenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el océano Atlántico.
Suelo: Granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.
Vendímia: Selección y vendimia manual.
Elaboración: Elaborado con uvas 100% Loureira. En nuestra bodega se elaboran excelentes vinos monovarietales siguiendo un cuidadoso proceso de elaboración en el que intervienen la más pura tradición de la zona y la más moderna tecnología enológica. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías. Atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada, además de la conservación de los aromas afrutados.
Producción (botellas): 7.000
Graduación alcohólica: 13%vol
Notas de cata:
- Fase Visual: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
- Fase Olfativa: Nariz intensa de frutas cítricas acompañado de flores blancas y toques herbáceos.
- Fase Gustativa: Sensaciones salinas en boca con acidez refrescante y final prolongado.
Temperatura de Servicio: 10-12º
Maridaje: Queso de San Simon, marisco, sashimi y tataki de atún.