Vino Blanco Altos de Torona Lías Godello 750ml (Altos de Torona) - Rias Baixas

Altos de Torona Godello

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona do Rosal

Variedad de Uva: 100% Godello.

Suelo: Suelo granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.

Clima: Clima Atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada, además de la conservación de los aromas afrutados.

Elaboración: Se elaboran excelentes vinos monovarietales siguiendo un cuidadoso proceso de elaboración en el que intervienen la más pura tradición de la zona y la más moderna tecnoloí­a enológica. Viñedo sotenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el oceáno Atlántico. Selección y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.

Maridajes: Arroz de mariscos, pechuga de pollo a la plancha, raya en caldeirada, marmitako de bonito, quesos semicurados.

Graduación: 13%

Cata:

• Vista: Amarillo verdoso
• Nariz: Frutas de hueso como melocotón y piña. Con notas florales y herbáceas
• Boca: Vino goloso, amplio en boca, ligeramente cálido y prolongado final con elegante amargor