Vino tinto Condado de Sequeiras Mencía 750ml (Condado de Sequeiras) - Ribeira Sacra

Condado de Sequeiras

Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona Chantada

Variedades de uva: Mencía

Tipo de vino: Tinto Joven

Elaboración: Tras una vendimia manual que tiene lugar a mediados de Septiembre, los frutos recogidos y seleccionados por los vendimiadores, se transportan a la bodega en cajas de vendimia de 20 Kg, donde nuevamente se realiza una segunda selección. Los racimos de uva se despalillan y se estrujan. Los encubados van en función del pago de origen. El arranque de la fermentación alcohólica se realiza de manera natural. Se realiza un descube en frío una vez acabada la fermentación alcohólica, que puede estar comprendida entre 9 y 22 días. En este se separa el vino yema del vino prensa y una vez que el vino este en el depósito se deja hasta que realice la fermentación maloláctica, que también es de manera natural. Una vez acabada esta segunda fermentación se realiza las mezclas correspondientes, se clarifica, se estabiliza, se filtra y se embotella.

Graduación alcohólica:  12,5%vol

Notas de cata:

• Fase Visual: Bonito color rojo cereza, brillante, con ribete violáceo y buena capa.
• Fase Olfativa: En nariz se muestra limpio con un elegante aroma a frutos rojos con ciertos toques florales.
• Fase Gustativa: Su entrada en boca es suave provocando una sensación placentera con un buen equilibrio alcohol acidez, de retrogusto intenso y prolongado, dejando una agradable sensación de sabrosidad.

Temperatura de Servicio: Servir a una temperatura entre 16 y 18ºC.

Maridaje:  Ideal para acompañar cocido gallego, callos, lomo de cerdo y setas.

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Valoraciones:

Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galícia

• 2021 Medalla de Oro  Tinto Mencía 2018.
• 2020 Medalla de Oro  Tinto Mencía 2018.
• 2019 Medalla de Oro  con Tinto Mencía 2017

Campinos Wine

• 2020 Medalla de Plata  Tinto Mencía 2018.

Catavinum World Wine & Spirits Competition

• 2019 Medalla de Plata  Tinto Mencía 2017. 
• 2018 Medalla de Plata  con Tinto Mencía 2016 
• 2010. Medalla de Bronce con el Mencía 2008.

Pequeñas D.O.´s:

• Medalla de Plata con Tinto Mencía 2016 

Galician Wines:

• 2018 Medalla de Oro con Tinto Mencía 2016 
• 2015 Medalla de Oro con Tinto Mencía 2015. 

Cata Patrimonio:

• Premio Patrimonio al Tinto Mencía 2016 

Feria do Viño de Chantada

• 2016 Tercer Premio con el Tinto Mencía 2014.
• 2011. Primer Premio con el Tinto Mencía 2010.

Concurso de los Mejores Vinos Españoles para USA, Miami:

• 2014: Medalla Bronce  al Tinto Mencía 2012.

Internarional Wine Guide:

• 2013: Gazteiz 2013. Medalla Bronce  al Tinto 2011.

Distinción Gallaecia:

• 2010: a la añada de 2009.
• 2009: a la añada de 2008. 

Challenge Internacional du Vin:

• 2007 Francia. Medalla de Bronce Mencía 2005.