Vino Tinto Cividade Mencía - Brancellao 750ml (Adega Verao) - Ribeira Sacra

Cividade 

Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona de Amandi

Variedades de uva: mencía 80%, brancellao 20%

Tipo de vino: Tinto Joven

Vendímia: Esta finca es un viñedo rocoso situado en una de las zonas más abruptas del cañón del Sil. Las dificultades de acceso obligan a trasladar la uva en barca, lo que motiva que su vendimia sea posiblemente la más fotografiada de todas las que se llevan a cabo en la Ribeira Sacra. Debido a lo abrupto de su situación y a la enorme pendiente del terreno, se hace imposible la mecanización de la vendimia. Antiguamente, se sacaban las uvas en unos cestos que se llevaban a hombros; el trayecto llevaba una hora y media y paraban tres veces a descansar. En la actualidad las uvas se sacan en barca, lo que sigue dándole ese carácter de viticultura artesanal y heroica que los identifica.

Elaboración: Vendimia seleccionada, 8 meses en depósito de inox y 6 meses en botella antes de la comercialización.

Producción (botellas): 14.000 botellas

Notas de cata:

• Fase Visual: Rojo picota profundo. 
• Fase Olfativa: Muy limpio de aromas, toque a miel, floral y perfumado.
• Fase Gustativa: Sabroso y concentrado, mucha fruta, buena acidez.

Graduación alcohólica:  13%vol