Vino Tinto Casa Moreiras Barrica Mencía 750ml (Casa Moreiras) - Ribeira Sacra

Casa Moreiras Barrica

Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona de Amandi.

Variedades de Uva: 100% Mencía.

Vendímia: Vendimía manual 15kgs.

Elaboración: Despalillado suave con posterior entrada por gravedad a los tanques de fermentación. Fermentación y maceración a bajas temperaturas y prolongada a 10 días: Fermentación mololática en barrica, Filtrado suave y posterior coupage de las diferentes barricas de roble francés y húngaro. 6 meses de Barrica de roble francés y hungaro.

Notas de Cata: Capa alta, color rojo vino con ribetes rojo burdeos, brillante, denso en nariz muy tostado, vainilla, frutos maduros, confitura y un agradable final acaramelado, mielado con notas de chocolate blanco. En boca, mineral nota característica de los suelos de la ribeira sacra, carnoso y bien estructurado con taninos de gran calidad.

Graduación alcohólica: 13%vol.

Maridaje: Carnes rojas, caza, cocido gallego y pescados.