Vino Blanco Vía Romana do Camiño Lías Godello 750ml (Vía Romana (Méndez Rojo - Familia Bodeguera)) - Ribeira Sacra

Via Romana do Camiño Godello

Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona Chantada

Variedades de uva: Godello

Tipo de vino: Blanco Joven sobre lías

Elaboración:

Elaborado con la variedad Godello dentro de la D.O. Ribeira Sacra con producción reducida.

Tras la vendimia manual se realiza el despalillado, el estrujado y el prensado. Se realiza una crianza en sus propias lías finas durante un mínimo de cuatro meses.

Después de 9 meses en botella se obtiene un vino equilibrado que refleja la complejidad de la variedad.

Graduación alcohólica:  12,5%vol

Notas de cata:

• Fase Visual: Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ribete acerado.
• Fase Olfativa: Intensidad alta. Aromas a manzana, fruta de hueso (albaricoque) y flores blancas.
• Fase Gustativa: Acidez media-alta. Equilibrado y glicérico. Con cuerpo y postgusto medio. 

Temperatura de Servicio: 10-12º

Maridaje:  Moluscos, crustáceos, pescado blanco y carnes blancas.

____

VALORACIONES:

Concours Mondial Bruxelles:

• 2021: Añada 2019: Medalla de Plata