Vino Tinto Vía Romana do Camiño Barrica Mencía 750ml (Vía Romana (Méndez Rojo - Familia Bodeguera)) - Ribeira Sacra

Via Romana do Camiño Mencía

Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona de Chantada

Variedades de uva: Mencía.

Tipo de vino: Tinto barrica.

Elaboración: Vía Romana do Camiño Mencía Barrica es un tinto muy especial. Se elabora con el primer mosto del estrujado y proveniente de las mejores parcela de Mencía. Fermenta en depósito durante 12 días con control de temperatura. Después envejece en barricas de roble francés de 500 y 225 litros en donde permanece aproximadamente 6 meses. Antes de salir al mercado, reposa en botella 7 meses.

Notas de cata:

• Fase Visual: A la vista presenta un elegante rojo picota, con capa media-alta. 
• Fase Olfativa: Intenso. Con aromas a fruta roja (frambuesa y cereza) y negra (mora y ciruela), notas minerales y torrefactas.
• Fase Gustativa: Intenso. Con aromas a fruta roja (frambuesa y cereza) y negra (mora y ciruela), notas minerales y torrefactas.

Graduación alcohólica: 12%vol.

Temperatura de Servicio: 14-16ºC.

Maridaje:  Moluscos, crustáceos, pescado blanco y carnes blancas.