Vino Blanco Cividade Godello 750ml (Adega Verao) - Ribeira Sacra

Cividade Godello

Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona de Amandi

Variedades de uva: Godello

Tipo de vino: Blanco Joven

Vendímia: Esta finca es un viñedo rocoso situado en una de las zonas más abruptas del cañón del Sil. Las dificultades de acceso obligan a trasladar la uva en barca, lo que motiva que su vendimia sea posiblemente la más fotografiada de todas las que se llevan a cabo en la Ribeira Sacra. Debido a lo abrupto de su situación y a la enorme pendiente del terreno, se hace imposible la mecanización de la vendimia. Antiguamente, se sacaban las uvas en unos cestos que se llevaban a hombros; el trayecto llevaba una hora y media y paraban tres veces a descansar. En la actualidad las uvas se sacan en barca, lo que sigue dándole ese carácter de viticultura artesanal y heroica que los identifica.

Elaboración: Vendimia seleccionada y manual. Fermentación a temperatura controlada en inox. 

Producción (botellas): 700 botellas

Graduación alcohólica:  13%vol

Notas de cata:

• Fase Visual: Amarillo dorado, con ribetes verdosos, limpio y brillante
• Fase Olfativa:  Intenso, complejo, destaca la fruta blanca madura, toques minerales
• Fase Gustativa: Serio, pero fresco, untuoso, cremoso, notas a fruta y tostados, final persistente y sabroso