Vino Blanco Almalarga Godello 750ml (Alma das Donas) - Ribeira Sacra

Almalarga

Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona Ribera do Miño

Variedades de uva: Godello

Tipo de vino: Blanco Joven

Ubicación: Laderas de Pantón y Quiroga

Orientación: Sur

Vendímia: Selectiva y manual

Elaboración: La uva se transporta rápidamente a bodega donde se clasifica en la mesa de selección, pasando a la prensa y permaneciendo 24 horas a baja temperatura para la caída de las lías gruesas. Posteriormente se realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada (13º-15º).
Tras la fermentación, se realiza el proceso de crianza sobre lías finas durante cuatro meses.

Graduación alcohólica:  13vol

Notas de cata:

• Fase Visual: Color amarillo pajizo, con reflejos dorados, característicos de su juventud. Aspecto limpio y brillante.
• Fase Olfativa: Intenso, afrutado, mineral, con fondo floral. Predominio de fruta madura: manzana, pera, melocotón.
• Fase Gustativa: Buena entrada en boca, suave, goloso, amable. Es equilibrado, untuoso, con gran persistencia. Final redondo y agradable. Alcanzará gran madurez en botella.

 Temperatura de servicio: 13º