Vino Blanco Val da Lenda Godello 750ml (Val da Lenda) - Ribeira Sacra

Val da Lenda Godello

Denominación de Origen: Ribeira Sacra, Subzona de Amandi

Variedades de uva: Godello

Tipo de vino: Blanco Joven

Origen de las uvas: Sus viñedos ocupan las abruptas laderas del encajado río Sil, donde en bancales de reducidas dimensiones y difícil acceso desarrollan una viticultura heroica

Suelo: Esquisto, cultivo en viñedos abancalados con pendientes que llegan a un 80% de inclinación, orientación sur

Clima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica pluviometría anual media
700 mm. Tª media 14ºC

Insolación anual media: 2000 horas

Edad de los viñedos: 25/80 años

Vendimia: En cajas de 20 kg, los racimos de la variedad Godello son vendimiados a mano y seleccionados en campo

Elaboración: los racimos de la variedad Godello son vendimiados a mano y seleccionados en campo. Una vez despalillados pasan a prensa sin maceraciones, de la que sale un mosto limpio y fragante que fermenta en depósitos de acero inoxidable de forma lenta y controlada

Producción (botellas): Cosecha limitada a 1.500 botellas

Graduación alcohólica:  13%vol

Notas de cata:

• Fase Visual: Vino blanco con la Godello como única varietal, color amarillo pajizo, lágrima densa.
• Fase Olfativa: En nariz se despliegan paso a paso en copa parada los aromas primarios de la variedad fruta blanca ligeramente ácida, pera, manzana, que armoniza con las sensaciones más tropicales que asoman al agitar la copa, todo ello envuelto en una seda de aromas atlánticos, minerales y amielados.
• Fase Gustativa: En boca es untuoso, buena estructura, acidez equilibrada, mucha frutosidad y un final goloso.

Temperatura de Servicio: 8ºC a 10ºC