Vino Tinto Guimaro Mundin Barrica Mencía - Brancellao - Garnacha - Grao negro 750ml (Guímaro) - Ribeira Sacra

Guímaro Mundin

Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona de Amandi.

Variedades de uva: 80% Mencía, 20% restante Brancellao, Garnacha y Grao Negro.

Tipo de vino: Tinto barrica.

Elaboración: Coupage de vino, con 40% raspón con crianza durante 18 meses en fudre oval de 3.000 litros de capacidad.

Notas de cata:

• Fase Visual: Color cereza brillante.
• Fase Olfativa: Nariz muy completa, con fruta roja y mineral como el grafito.
• Fase Gustativa: Boca muy sugerente, con matices que recuerdan a las moras salvajes y a los pétalos de rosa sobre un fondo mineral.

Graduación alcohólica:  13%vol.

Temperatura de Servicio: Entre 12 y 14º.

Maridaje:  Guisos especiados de pescado, arroces de carne, bacalao, platos especiados, carnes blancas, risottos.