Vino Tinto Don Bernardino Finca Mezquita Barrica Mencía 750ml (Don Bernardino) - Ribeira Sacra

Don Bernardino Finca Mezquita

Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona de Amandi.

Variedades de uva: Mencía

Tipo de vino: Tinto Barrica

Elaboración: Elaborado cn uvas procedentes de una única finca, vendimiadas a mano, de muy bajo rendimiento, sin tratamientos agresivos y de una producción muy limitada, se encuba, se fermenta y se macera durante 15 días a temperatura controlada con remontados diarios, al descube se pasa a barricas de roble francés de varias añadas donde permanece durante 22 meses, hasta su posterior coupage y embotellado.

Notas de Cata:

• Vista: Vino Tinto de color rojo picota, brillante, de intensidad media-alta y con buena capa.
• Nariz: En la copa se aprecia una gran intensidad aromática, con mucha fruta, notas de cereza, guindas, mora y ciruela negra. Aromas a ahumados finos y elegantes.
• Boca: Muy complejo, equilibrado, largo en boca, estructura y con volúmen. Madera muy fina, no dominante. Taninos dulces y varietales a pesar de su paso por barriva. Muy amplio y sedoso en boca. Post-gusto que recierda nítidamente la fruta de la variedad, complementándose con los taninos muy equilibrados de la barrica, ligeros toques tostados.

Graduación alcohólica: 14,5%

Temperatura de servicio: Entre los 14º y los 16º

Maridaje: Excelente acompañante de la cocina tradicional, asados, carnes rojas y caza.

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VALORACIONES:

DECANTER WORLD WINE ADWORDS:

• 2022: Añada 2017: SILVER. 90 Puntos.