Vino Tinto Abadia da Cova Loia Barrica Mencía - Merenzao - Caíño - Brancellao - Garnacha Tintorera 750ml (Abadia da Cova (Adegas Moure)) - Ribeira Sacra

Abadia da Cova Loia

Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona de Amandi

Variedades de uva:  Mencía 85%, y Merenzao, Caíño, Brancellao. Garnacha tintorera el 15%.

Tipo de vino: Tinto Barrica.

Ubicación del viñedo: Selección de 12 viñedos propios de cepas viejas.

Edad del viñedo: de 30 a 80 años.

Orientación del viñedo: Orientación Sur/Sureste, altitud de 310 a 480 metros.

Suelo: Esquistos y granito.

Vendímia: Viticultura heroica, todos los trabajos se realizan de forma manual.

Elaboración: Fermentación en troncocónicos de roble francés de 2.000 litros. La crianza de: 6 meses en barrica de 420 litros. Permanece 2 años en botella.

Producción botellas: 25.000 botellas.

Graduación alcohólica:  12,5%vol.

Notas de cata: Cereza, borde violáceo. Hierbas de monte, fruta roja, fruta negra, floral, especiado. Sabroso, fresco, fino amargor.

Temperatura de Servicio: 15-16°C