Vino Tinto Abadia da Cova Veitureira Barrica Brancellao 750ml (Abadia da Cova (Adegas Moure)) - Ribeira Sacra

Abadía da Cova Veitureira

Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona Ribeiras do Miño.

Variedades de uva: Brancellao.

Tipo de vino: Tinto parcelario Barrica.

Origen de las uvas: Quiroga, orientación Sur. Altitud 300 metros. Viñedos con 15 años.

Suelos: arcilla y pizarra.

Vendímia: Viticultura heroica, todos los trabajos se realiza de forma manual.

Elaboración: Fermentación en cubas de 2.000 litros de roble francés. Crianza de 6 a 8 meses en Barrica de Roble Francés.

Producción (botellas): 1.200 botellas.

Graduación alcohólica:  12,5%vol.

Notas de cata:

Fase Visual: Intenso rojo picota, con ribetes violáceos. 

Fase Olfativa: Potente vía nasal, muy mineral, donde destacan elegantes aromas a fruta negra, regaliz, granos de café, cacao y hierbas aromáticas.

Fase Gustativa: Sabroso, fresco y frutal en boca, de gran viveza, envolvente, amplio y equilibrado. Buena tanicidad, y de largo recorrido.

Temperatura de Servicio: 15-16°C.

Maridaje:  Carnes rojas, guisos, estofados, platos de cuchara, ....