Vinagre Albarro de Vino Blanco Aromatizado con Pimiento de Padrón (Vinagres do Ribeiro)
Vinagre Crianza con Pimiento de Padrón.
Fruto de seis meses de experimentación en la búsqueda de la combinación idónea para conseguir un producto gourmet, con solo dos ingredientes y sin ningún tipo de conservante: un vinagre artesanal de vino blanco del Ribeiro con más de un año de crianza, macerado con pimiento de Padrón.
El resultado es un vinagre de complejidad aromática, con notas muy definidas de pimiento verde. Un vinagre de sabor intenso, que combina una fresca acidez elegantemente suavizada por la crianza y la intensidad punzante propia del pimiento de Padrón con marcada persistencia. Impresión final harmoniosa con retrogusto que deja descubrir debajo de la sensación picante una multiplicidad de sabores, con los matices del vino origen acentuados por la acetificación artesanal.
Acidez: 6,5º.